URSPRÜNGLICHE HÜHNERRASSEN

Wer Hühner oder Kaninchen aus dem eigenen Stall verwertet, weiss woher sein Essen kommt. Dies ist der Grundgedanke eines neuen Buchs.

Ein Grossteil des Beins ist beim Huhn versteckt, sichtbar sind meist nur die Füsse und Zehen.

Hierzulande wurde die nach dem US-Bundesstaat benannte Rasse vor allem auf ihre Legeleistung hin gezüchtet.

Damit aus einem befruchteten Ei ein Küken schlüpft, müssen viele Voraussetzungen erfüllt sein. Dazu gehört der richtige Umgang mit dem Ei.

Bis heute ist kein Gen erforscht, welches für die weisse oder braune Schalenfarbe verantwortlich ist.

Aufgrund ihrer hohen Legeleistung sorgten die Australorps vor rund 100 Jahren für Furore. Besonders in Amerika war die Rasse begehrt....

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